Zwyczaje zywieniowe osob palacych papierosy

• Autorzy: Babicz-Zielinska E. , Nazarewicz R. , Polanska A.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W grupie 150 osób palących papierosy przeprowadzono ocenę preferencji żywieniowych. Przeprowadzone badania pozwalają stwierdzić, iż 90% badanych pali papierosy, częściej są to mężczyźni niż kobiety. Ilość spalanych papierosów wahała się około paczki dziennie. Najczęstszą przyczyną palenia był stres. Najbardziej regularnie spożywanym posiłkiem było śniadanie, ale ponad 20% respondentów paliło na czczo. Najczęściej spożywanymi produktami przez kobiety było pieczywo białe, kawa, herbata, owoce świeże i soki owocowe, a przez mężczyzn - pieczywo białe, herbata i słodycze. Kobiety znacznie częściej piją kawę, ale znacznie rzadziej jadają słodycze. Duży odsetek respondentów preferowało potrawy mocno przyprawione solą i pieprzem, co można wiązać ze zmniejszoną wrażliwością smakową.

EN

Group of 150 smokers underwent examination to estimate their dietary preferences. Performed examinations allowed stating that 90% of examined smoke cigarettes, most of them are men. Number of smoked cigarettes amounted approx. 1 pack daily. Stress was one of the most frequent reasons. Breakfast was the most regularly eaten meal but over 20% of examined smoked on an empty stomach. Women ate the following products: white bread, coffee, tea, fresh fruits and fruit juices, and men - white bread, tea and sweets. Women drink coffee more often but eat less sweet. Huge percentage of examined preferred well flavored with salt and pepper meals what can be related with hypogeusia.

Słowa kluczowe

PL

czestotliwosc spozycia; zywnosc; nawyki zywieniowe; preferencje konsumentow; palenie tytoniu; preferencje pokarmowe; zywienie czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywienie Człowieka i Metabolizm
• Rocznik: 2003
• Tom: 30
• Numer: 1-2
• Opis fizyczny: s.53-56,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Babicz-Zielinska E.

• Akademia Morska, Gdynia

autor

Nazarewicz R.

autor

Polanska A.