Jakosc higieniczna produktow przemialu wykorzystywanych do wyrobu makaronow

• Autorzy: Kehl B. , Bostel W.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

plesnie; maka; przemial zboz; zearalenon; jakosc higieniczna; makarony; mikotoksyny; mikroorganizmy; oznaczanie; pszenica; bakterie; drozdze

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 2000
• Tom: 44
• Numer: 02
• Opis fizyczny: s.15-16,tab.

Twórcy

autor

Kehl B.

autor

Bostel W.