Walory zywnosci ekologicznej w opinii konsumentow

• Autorzy: Newerli-Guz J. , Smiechowska M.

Warianty tytułu

EN

Organic food advantages in consumers opinion

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Określono świadomość ekologiczną mieszkańców województwa pomorskiego w zakresie znajomości zagadnień związanych z żywnością ekologiczną metodą ankietową. Opracowano wyniki określając akceptację (%) oraz ocenę walorów żywności ekologicznej w skali pięciostopniowej.

EN

Organic market development caused necessity to know how consumers relate to this kind of food and its quality. The aim of the study was to gain knowledge about people perception of organic food. The study was carried in Pomeranian region, respondents were asked about their perception of organic food, and importance of motives for buying organic food. The predominant motive is the health aspects, followed by the environmental friendly type of cultivation. These results correspond to other studies carried in Poland and other countries.

Słowa kluczowe

PL

walory zdrowotne; zywnosc ekologiczna; Krynica-Zdroj konferencja; woj.pomorskie; konferencje; swiadomosc ekologiczna; opinia konsumentow; konsumenci; warsztaty zywieniowe; badania ankietowe

EN

healthy value; ecological food; Krynica-Zdroj conference; Pomeranian voivodship; conference; ecological awareness; consumer opinion; consumer; dietary workshop; questionnaire method

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 2004
• Tom: 37
• Numer: Supl.
• Opis fizyczny: s.135-138,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Newerli-Guz J.

• Akademia Morska, Gdynia

autor

Smiechowska M.