Sezam - surowiec niedoceniony

• Autorzy: Slomczykowski J.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

kwas pantotenowy; kwas foliowy; ziarno; wartosc zywieniowa; kwas linolowy; biotyna; przeciwutleniacze; sezam; sezamol; kwas oleinowy; olej sezamowy; dietetyka; tokoferole; ryboflawina; witaminy; tiamina; kwas linolenowy; bialka roslinne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Piekarski i Cukierniczy
• Rocznik: 1996
• Tom: 44
• Numer: 07
• Opis fizyczny: s.20-23,tab.,rys.

Twórcy

autor

Slomczykowski J.