Ryzyko zachorowania na raka pluca populacji naplywowej Gornego Slaska w zaleznosci od diety pokarmowej i spozywania alkoholu

• Autorzy: Juszko-Piekut M. , Kolosza Z. , Mozdzierz A.

Warianty tytułu

EN

Alcohol and the diet as risk factors of pulmonary carcinoma among original inhabitans of the former Katowice Province

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Badaniami kliniczno - kontrolnymi objęto populację imigrantów - mężczyzn zamieszkujących teren Górnego Śląska. Oceniono ryzyko względne występowania raka płuca w zależności od wybranych elementów diety pokarmowej i spożywania alkoholu. Stwierdzono, że wśród imigrantów Górnego Śląska pijących alkohol wysoko procentowy brak w diecie pokarmowej takich produktów jak masło, mięso gotowane i ryby może zwiększać ryzyko wystąpienia raka płuca. Natomiast spożywanie mięsa smażonego potęguje negatywny efekt picia alkoholu. Nie stwierdza się również aby konsumpcja pieczywa jasnego, margaryny czy ziemniaków istotnie wpływała na zmianę zagrożenia rakiem płuca wśród omawianej populacji.

Słowa kluczowe

PL

czynniki ryzyka; rak pluc; nowotwory; badania kliniczno-kontrolne; choroby czlowieka; imigranci; napoje alkoholowe; dieta; Gorny Slask; zywienie czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywienie Człowieka i Metabolizm
• Rocznik: 2003
• Tom: 30
• Numer: 3-4
• Opis fizyczny: s.800-804,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Juszko-Piekut M.

• Slaska Akademia Medyczna, Katowice

autor

Kolosza Z.

autor

Mozdzierz A.