Proby ustalenia optymalnych warunkow hodowli drozdzy spozywczych

• Autorzy: Sobczak E.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W artykule przedstawiono przebieg prac nad ustaleniem optymalnych parametrów nagromadzenia biomasy jednego z bardziej wydajnych szcze­pów drożdży należącego do rodzaju Candida. Prace prowadzono przy zastosowaniu metod statystycznych.

EN

In the paper works connected with determination of optimal parameters for biomass accumulation for one of the most efficient yeasts seedling belonging to Candida genus are described. Results were described by statistical methods.

Słowa kluczowe

PL

drozdze pastewne; Candida humicola; bialko; przemysl spozywczy; podloza hodowlane; szczepy bakteryjne; Candida pulcherrima; Candida; biomasa; synteza bialek; Candida tropicalis; drozdze

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 1993
• Tom: 47
• Numer: 02
• Opis fizyczny: s.51-53,tab,rys,bibliogr.

Twórcy

autor

Sobczak E.

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego,Warszawa

Bibliografia

• [1] Buksowicz I., Grzybowski R., Sobczak E.: Przem. Ferm. i Rol. 1971, 7, 12.
• [2] Cochram W. G., Cox G. M.: Experymental Designs. New York - London 1957, 371.
• [3] Ilina L., Osowik A., Zabrodski A., Swidrowska L., Kiwa E.: Fierm. Spirt. Prom. 1969,8,18.
• [4] Krisztuł F. B., Małczenko A. Ł. i inni: Spirt. Prom. 1962, 8, 22.
• [5] Majchrzak R., Sobczak E.: Patent nr P-141 575 z 1970.
• [6] Malygina W. V.: Chlebopiek i Konditerskaja Prom. 1969, 8, 20.
• [7] Nalimow W. W., Czernowa N. A.: Statystyczne metody planowania doświadczeń ekstremalnych. WNT, Warszawa 1967.
• [8] Praca zbiorowa: Experymental Designs in Industry, New York - London, 1958, 138.
• [9] Putnynia M. Ja., Biekier M. E.: Spirt. Prom. 1962, 5, 12.
• [10] Sobczak E.: Przemysł Ferm. i Rol., 1970, 11, 14.
• [11] Sobczak E., Majchrzak R: Przem. Ferm. i Rol. 1970, 6, 9.