Aspekty technologiczne zamrazania pomidorow przy uzyciu skroplonego azotu - Chłodnictwo - Tom 38, Numer 08 (2003) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Chłodnictwo

2003 | 38 | 08 |

Tytuł artykułu

Aspekty technologiczne zamrazania pomidorow przy uzyciu skroplonego azotu

Autorzy

Kondratowicz J.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

owoce krojone pomidory przechowywanie ubytek masy ciekly azot uszkodzenia mechaniczne zamrazanie owoce cale mrozenie

Wydawca

-

Czasopismo

Chłodnictwo

Rocznik

2003

Tom

38

Numer

08

Opis fizyczny

s.54-55,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kondratowicz J.

Uniwersytet Warminsko-Mazurski, Olsztyn

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-cc422255-9f54-4869-83ad-ea26be828fce

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.