Nowoczesna technika w produkcji gumy do zucia

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

sorbitol; cukiernictwo; stabilizatory; laktitol; aromaty spozywcze; mannitol; produkcja; srodki slodzace; barwniki spozywcze; technologia produkcji; guma do zucia; cukier puder; syropy skrobiowe; glicerol; regulatory kwasowosci; receptury; ksylitol

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Piekarski i Cukierniczy
• Rocznik: 1999
• Tom: 47
• Numer: 03
• Opis fizyczny: s.27-30,fot.,bibliogr.

Twórcy