Higiena Absolutna Cos Calkiem Prostego. [XVII]

• Autorzy: Grzesinska W. , Twarogowska I.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

system HACCP; sciany; architektura wnetrz; systemy jakosci; zaklady gastronomiczne; mycie; uskoki; higiena zywienia; gastronomia

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Gastronomiczny
• Rocznik: 2005
• Tom: 59
• Numer: 06
• Opis fizyczny: s.3,rys.,fot.

Twórcy

autor

Grzesinska W.

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa

autor

Twarogowska I.