Effect of different technological processes on the decontamination of meat contaminated with radiocaesium. II. The use of curing

• Autorzy: Kossakowski S. , Dziura A.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

EN

pig; brine; meat process; curing duration; decontamination; meat; sheep; salt concentration; cured pork; radiocaesium; curing; technological process; radioactivity; duration; muscle; pork; mutton; concentration; radiological protection; muscle tissue; cured mutton

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bulletin of the Veterinary Institute in Puławy
• Rocznik: 1993
• Tom: 37
• Numer: 1
• Opis fizyczny: p.38-41

Twórcy

autor

Kossakowski S.

• National Veterinary Research Institute, 24-100 Pulawy, Poland

autor

Dziura A.