Effects of gamma-irradiation, temperature and storage time on the status of the glucose, fructose and sucrose in onion bulbs Allium cepa L.

• Autorzy: Benkeblia N. , Varoquaux P.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

EN

Allium cepa; glucose; sucrose; temperature; fructose; storage time; gamma-irradiation; bulb; onion

• Wydawca: -
• Czasopismo: International Agrophysics
• Rocznik: 2003
• Tom: 17
• Numer: 1
• Opis fizyczny: p.1-5,fig.

Twórcy

autor

Benkeblia N.

• Rakuno Gakuen University, Ebetsu, Hokkaido 069-8501, Japan

autor

Varoquaux P.