Profil lipidowy oraz zawartosc witaminy E w miesie jagniat tuczonych makuchem rzepakowym i nasionami lnu bez lub z suplementacja witaminy E - mieso surowe i po obrobce cieplnej

• Autorzy: Borys B. , Borys A. , Grzeskiewicz S. , Grzeskowiak E.

Warianty tytułu

EN

Lipid profile and vitamin E content in meat from lambs fattened on rapeseed cake and linseed with or without vitamin E supplementation - raw and heat-treated meat

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

mieso jagniece; profil lipidowy; zawartosc witamin; witamina E; mieso surowe; obrobka termiczna; kwasy tluszczowe; cholesterol; zywienie zwierzat; makuchy rzepakowe; len; nasiona; suplementacja pasz

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego
• Rocznik: 2009
• Tom: 47
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.26-41,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Borys B.

• Instytut Zootechniki - Panstwowy Instytut Badawczy, ul.Parkowa 1, 88-160 Janikowo

autor

Borys A.

autor

Grzeskiewicz S.

autor

Grzeskowiak E.