Reakcje krzyzowe alergenow

• Autorzy: Wroblewska B
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W pracy zwrócono uwagę na problem występowania reakcji krzyżowych pomiędzy alergenami pochodzącymi z różnych źródeł, zarówno pokarmowych jak i wziewnych.. Dużą rolę przypisuje się obecnie profilinom, wszechobecnym białkom występującym we wszystkich komórkach eukariotycznych. Zostały one uznane za tzw. alergen ogólny, o szerokim spektrum działania. Prawidłowa ocena reakcji krzyżowych jest niezbędna do zastosowania właściwego sposobu leczenia pacjentów cierpiących na alergie.

EN

Crossreactions between the inhalative and food allergens were described in the present work. Profilin is ubiquitous protein which is present in all eukaryotic cells. It is so widespread that is considered as panallergen. Proper estimation of allergic crossreactions is nessesery to select appropriate treatment of patients suffering from allergy.

Słowa kluczowe

PL

bialko; choroby czlowieka; reakcje krzyzowe; alergeny pokarmowe; leczenie; profiliny; alergeny wziewne; alergie pokarmowe

EN

protein; human disease; cross reaction; food allergen; treatment; profilin; airborne allergen; food allergy

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywność Nauka Technologia Jakość
• Rocznik: 1999
• Tom: 06
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.5-14,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Wroblewska B

• Instytut Rozrodu Zwierzat i Badan Zywnosci PAN, ul.Tuwima 10, 10-747 Olsztyn

Bibliografia

• [1] Breiteneder H., Hoffmann-Sommergruber K., O'Riordain G., Susani M., Ahorn H., Ebner C., Kraft D., Scheiner O.: Molecular characterization of Api g 1, the major allergen of celery (Apium graveolens), and its immunological and structural relationships to a group of 17 kDa tree pollen allergens. Eur. J. Biochem., 233 (2), 1995, 484.
• [2] Ebner C., Birkner T., Valenta R., Rumpold H., Breitenbach M., Scheiner O., Kraft D.: Common epitopes of birch pollen and apples-studies by western and northern blot. J. Allergy Clin. Immunol., 88(4), 1991, 588.
• [3] Ebner C., Hirschwehr R., Bauer L., Breiteneder ., Valenta R., Ebner H., Kraft D., Scheiner O.: Identification of allergens in fruits and vegetables: IgE cross-reactivities with the important birch pollen allergen Bet v 1 and Bet v 2 (birch profilin), J. Allergy Clin. Immunol., 95 (5 Pt 1), 1995, 962.
• [4] Enberg R. N., Leickly F. E., McCullough J., Bailey J., Ownby D. R., Water melon and ragweed share allergens. J. Allergy Clin. Immunol., 79 (6), 1987, 867.
• [5] Fritsch R., Ebner C., Kraft D.: Allergenic Crossreactivities, Pollens and vegetable foods. Clinical Reviewe in Allergy and Immunology, 15 (4), 1997, 397.
• [6] Garcia Ortiz J. C., Cosmes Martin P., Lopez Asunsolo A.: Melon sensititity shares allergens with Plantago and grass pollens, Allergy, 50 (3), 1995, 269.
• [7] Haarer B. K., Brown S. S.: Structure and Function of Profilin, Cell Motility and the Cytoskeleton 1990. 17: 71 - 74.
• [8] Hirschwehr R., Valenta R., Ebner C, Ferreira F., Sperr W. R., Valent P., Rohac M., Rumpold H., Scheiner O., Kraft D.: Identification of common allergenic structures in hazel pollen and hazelnuts: a possible explanation for sensitivity to hazelnuts in patients allergenic to tree pollen. J. Allergy Clin. Immunol., 90 (6 Pt 1), 1992, 927.
• [9] Isolauri E.: Cow-milk allergy, Environmental Toxicology and Pharmacology, 4, 1997, 137 - 141.
• [10] Jensen-Jarolim J., Leitner A., Hirschwehr R., Kraft D., Wiithrich B., Scheiner O., Graf J., Ebner C.: Characterization of allergens in Apiaceae spices: anise, fennel, coriander and cumin. Clin. Exp. Allergy, Nov; 27 (11), 1997, 1299.
• [11] Kaczmarski M., Alergia pokarmowa u dzieci, [w]: Postąpy w alergologii - red. T. Płusa, Medpress, 1997, 120.
• [12] Pastorello E. A., Incorvaia C., Pravettoni V., Ortolani C,: Crossreactions in food allergy, Clinical Rev. in Allergyand Immunology, 15, 1997, 415.
• [13] Rapiejko P.: Czy wszyscy witamy wiosną z radością? Dziecko Alergiczne, 2, 1998, 8.
• [14] Shatin K. N., Martin B. M., Nagpal S., Metcalfe D. D., Sabba-Rao P. Vp.: Identification of tropomyosin as the major shrimp allergen and characterization of its IgE binding epitopes, J. Immonol., 151, 1993, 5354.
• [15] Valenta R.. Duchene M., Sperr W. R., Valent P., Vrtala S., Hirschwehr R., Ferreira F., Kraft D., Scheiner O.: Profilin represents a novel plant pan-allergen, in Molecular Biology and Immunology of Allergens, Kraft and Sehon, Eds., CRC Press, Boca Raton, FL, 1993, 47.
• [16] Vuitton D. A.: Allergic Crosseractions, Clinical Rev. in Allergy and Immunology, 15, 1997, 367.
• [17] Wróblewska B., Jędrychowski L., Miączyńska A.: Produkcja i charakterystyka poliklonalnych przeciwciał w badaniach żywności. Materiały szkoły letniej „Zastosowanie poli- i monoklonalnych przeciwciał w badaniach żywności”, Olsztyn 4 - 6 września 1997 r., 1.