Zmiany wlasciwosci elektrycznych miesa w czasie procesu peklowania - Gospodarka Mięsna - Tom 48, Numer 10 (1996) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

1996 | 48 | 10 |

Tytuł artykułu

Zmiany wlasciwosci elektrycznych miesa w czasie procesu peklowania

Autorzy

Zywica R. , Cierach M. , Budny J. , Machura J.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

peklowanie przemysl miesny procesy technologiczne tkanka miesniowa wlasciwosci elektryczne mieso

Wydawca

-

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

Rocznik

1996

Tom

48

Numer

10

Opis fizyczny

s.38-39,wykr.

Twórcy

autor

Zywica R.

autor

Cierach M.

autor

Budny J.

autor

Machura J.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-c72995b8-0be2-4e35-8aaa-96c5deb40939

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.