Wplyw receptury oraz warunkow ekstruzji na zdolnosc pochlaniania tluszczu pelletow ziemniaczanych

• Autorzy: Trela A. , Moscicki L.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

pelety ziemniaczane; surowce roslinne; ekstruzja; nowe produkty; technologia produkcji; polprodukty; pelety

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 2006
• Tom: 50
• Numer: 08
• Opis fizyczny: s.29-31,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Trela A.

• Akademia Rolnicza, Lublin

autor

Moscicki L.