Zawartosc niektorych skladnikow chemicznych w rozy brokula zaleznie od pory zbioru

• Autorzy: Kunicki E. , Capecka E.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

tiocyjaniany; sklad chemiczny; brokuly; kwas L-askorbinowy; zbior; terminy zbiorow; karotenoidy

• Wydawca: -
• Czasopismo: Folia Universitatis Agriculturae Stetinensis. Agricultura
• Rocznik: 2004
• Tom: 95
• Opis fizyczny: s.201-204,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kunicki E.

• Akademia Rolnicza, Al.29 listopada 54, 31-425 Krakow

autor

Capecka E.