Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
1994
|
38
|
11
|
Tytuł artykułu
Miedzynarodowe sympozjum sokownicze "Hungarojuice '93" w Budapeszcie
Autorzy
Plocharski W.
,
Banaszczyk J.
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
Słowa kluczowe
PL
technologia zywnosci
przechowywanie
Hungarojuice'93
konferencje
napoje bezalkoholowe
opakowania
Budapeszt konferencja
jakosc
soki owocowe
Wydawca
-
Czasopismo
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
Rocznik
1994
Tom
38
Numer
11
Opis fizyczny
s.21-23,bibliogr.
Twórcy
autor
Plocharski W.
autor
Banaszczyk J.
Bibliografia
[1] Dörreich K.: New fruit juice technologies with enzymes.
[2] Nagel В., Hamatschek J.: Application of decanter for dejuicing of fruit and vegetable mash.
[3] Kolb E., Wiesenberger A., Stahl U., Harwart K.: Biological processes for the partial reduction of sugar in fruit juices.
[4] Knorr D., Bogusławski S., Geulen M., Popper L.: Nonthermal and moderate temperature concepts in fruit and vegetable juice production.
[5] Dürr P., Schobinger U.: Clear apple juice without heat treatment.
[6] Trifiro A., Gherardi S., Ponton M., Carpi G.: Production of stable turbidity peach juices by ultrafiltration and homogenisation.
[7] Pala M., Basoglu N., Ömeroglu S., Löker M.: Preconcentration of carrot juice by hyperfiltration.
[8] Wucherpfennig K.: Methods to decolourize and to reduce the tendency to browning of fruit juices by classical fining agents.
[9] Weinand R.: Adsorber resins - a new tool in fruit juice processing.
[10] Dietrich H., Ritter G., Maier G.: Continuos clarification and stabilization of apple juice by the application of poliphenoloxidase.
[11] Gerely P., Szenes M.: Fruit juice packaging and environment.
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-c575d6cc-aff5-49c7-ac25-95c53616d830
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.