Characteristics and frequency of meat quality defects in boars, barrows and gilts

• Autorzy: Kortz J. , Gardzielewska J. , Karamucki T. , Jakubowska M. , Stolarek T. , Natalczyk-Szymkowska W.

Warianty tytułu

PL

Charakterystyka i czestotliwosc wystepowania wad jakosci miesa u knurkow, wieprzkow i loszek

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

Słowa kluczowe

PL

oko poledwicy; wystepowanie; loszki; wady miesa; wieprzki; wodochlonnosc; knurki

• Wydawca: -
• Czasopismo: Advances in Agricultural Sciences
• Rocznik: 1999
• Tom: 06
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.109-112,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kortz J.

• Akademia Rolnicza, Doktora Judyma 24, 71-466 Szczecin

autor

Gardzielewska J.

autor

Karamucki T.

autor

Jakubowska M.

autor

Stolarek T.

autor

Natalczyk-Szymkowska W.