Przeglad mozliwosci mechanizacji obrobki ryb w malych przetworniach

• Autorzy: Dutkiewicz D. , Dowgiallo A.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

przemysl rybny; ryby morskie; ryby slodkowodne; filetowanie; mechanizacja pracy; platowanie; obrobka ryb; mycie; przedsiebiorstwa male; maszyny produkcyjne; stan obecny; odtluszczanie; odskorzanie; patroszenie; plasterkowanie; odglawianie

• Wydawca: -
• Czasopismo: Magazyn Przemysłu Rybnego
• Rocznik: 2001
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.25-28,fot.

Twórcy

autor

Dutkiewicz D.

• Morski Instytut Rybacki, Gdynia

autor

Dowgiallo A.