Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Chłodnictwo
2007
|
42
|
07
|
Tytuł artykułu
Proba analizy zaleznosci wyroznikow jakosci selera naciowego [Apium graveolens L. var. dulce [Mill.] Pers.] i chrzanu pospolitego [Cochlearia armoracia L.] od zamrazania metoda odwroconej fluidyzacji oraz zamrazalniczego przechowywania
Autorzy
Goral D.
,
Stadnik L.
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
Słowa kluczowe
PL
chrzan pospolity
seler naciowy
zamrazanie fluidyzacyjne
przechowywanie
fluidyzacja odwrocona
zamrazanie
warzywa
wyrozniki jakosci
analiza zywnosci
ususzka
lodygi
ubytek masy
Apium graveolens var.dulce
straty masy
Armoracia rusticana
Wydawca
-
Czasopismo
Chłodnictwo
Rocznik
2007
Tom
42
Numer
07
Opis fizyczny
s.56-59,wykr.,bibliogr.
Twórcy
autor
Goral D.
Akademia Rolnicza, Lublin
autor
Stadnik L.
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-c3ffc048-c670-4403-bf9d-fd61f1819043
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.