Ocena stanu odzywienia mlodziezy podejmujacej studia w ART w latach 1984-1990. Cz.I. Wskazniki antropometryczne

• Autorzy: Wadolowska L , Cichon R.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Celem podjętych badań była ocena stanu odżywienia, metodami antropometrycznymi oraz opracowanie wskaźników rozwoju młodzieży podejmującej studia w latach 1984-1990.Przeciętna masa i wysokość ciała kobiet oraz mężczyzn odpowiadała w przybliżeniu wartościom wyznaczonym dla 65 centyla, zaś średnie wartości wskaźnika BMI zawierały się pomiędzy 65 a 85 centylem. Badane osoby były wyższe, kobiety o 1 cm do 4 cm, a mężczyźni o 1 cm do 7 cm, od populacji opisywanych w piśmiennictwie krajowym i wskazuje to na zachodzące dalsze zwiększanie się wysokości ciała młodzieży. Jednocześnie obserwowano brak istotnego zróżnicowania w wysokości i masie ciała osób pochodzących z różnych środowisk, co wskazuje na zacieranie się różnic w tych podstawowych parametrach oceny stanu odżywienia pomiędzy młodzieżą wiejską a miejską oraz przemawia za ujednolicaniem się wzorców żywienia mieszkańców miast i wsi.

EN

The object of research was the assessment of the nutritional status by means of antropometrie indices and work out the indices of adolescent development which are going to study from 1984 till 1990. The man and woman average body mass and body height corresponded with values calculated for/to 65 centyls, while average value of BMI index was between 65 and 85 centyl. Examined peoples were higher, in case of women between 1 cm and 4 cm for men between 1 and 7 cm, than population described in domestic literature the odds are that people height are growing up. Nevertheless there is no difference in height and body mass between people from different descents which indicate that differences in basic values of assessment of the nutritional status between adolescent from city and country and shows that food patterns in city and country.

Słowa kluczowe

PL

studenci; masa ciala; wskazniki antropometryczne; wysokosc ciala; stan odzywienia; mlodziez; zywienie czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywienie Człowieka i Metabolizm
• Rocznik: 2000
• Tom: 27
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.79-91,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Wadolowska L

• Uniwersytet Warminsko-Mazurski, ul.Oczapowskiego 4, 10-957 Olsztyn

autor

Cichon R.

Bibliografia

• 1. Arasimowicz E.: Historia badań i standardy rozwoju dzieci Polski Centralnej [w:] Ocena rozwoju dziecka w zdrowiu i chorobie. N.W., R.K. (pod red.). Wrocław, Ossolineum, 1987, 135.
• 2. Bakunowa F.: Program badań epidemiologicznych w kontroli zmian organizmu człowieka i populacji ludzkich [w:] Metody kontroli rozwoju człowieka i zmian struktury populacji ludzkich w związku z przemianami środowiska. N.W., R.K. (pod red.), Wrocław, Ossolineum, 1977, 309.
• 3. Bertrandt J., Kłos A., Janda E.: Ocena stanu odżywienia marynarzy odbywających zasadniczą służbę wojskową na jednostkach pływających. Lek. Wojskowy, 1988, 11-12, 691.
• 4. Bertrandt J., Kłos A., Rozmysł E.: Ocena stanu odżywienia uczniów liceów wojskowych na podstawie badań antropometrycznych. Zdrowie Publ., 1991, 102, 3, 113.
• 5. Charzewska J., Figurska K., Wągrowska H.: Charakterystyka wskaźników nadwagi i otyłości. Cz. I. Zastosowanie wskaźnika Queteleta i innych wybranych cech antropometrycznych w porównaniach międzypopulacyjnych. Przeg. Lek., 1981, 38, 2, 277.
• 16. Charzewska J.: Społeczne uwarunkowania nadwagi i otyłości u mężczyzn zawodowo czynnych z Warszawy, Warszawa, IŻŻ, 1985.
• 7. Chrząstek-Spruch H.: Program badań profilaktycznych w kontroli zmian organizmu człowieka [w:] Metody kontrol rozwoju człowieka i zmian struktury populacji ludzkich w związku z przemianami i środowiska. N.W., R.K. (pod red.), Wrocław, Ossolineum, 1977, 359.
• 8. Cichon R., Wądołowska L., Szczawińska Z.: Badanie stanu odżywienia studentów. Wrocław. Mat. Sympozjum Ogólnopolskiej Sekcji Bromatologicznej, 1991, 44.
• 9. Garrow J.S.: Obesity and related diseases. New York, Churchill Livingstone, 1988.
• 10. Gudowska- Nitka A.: The influence of body mas on some corronary risk factors in the population of metalurgy workers. Żyw. Człowieka i Met., 1990, 17, 2, 122.
• 11. Janas B.: Budowa ciała studentek Wydziału Pielęgniarskiego Akademii Medycznej w Poznaniu. Wybrane Zagadnienia Pielęgniarstwa Klinicznego, 1987, Cz. 5, 175.
• 12. Jurasz S.: Sposób żywienia i stan odżywienia pracowników przemysłu rafineryjnego i petrochemicznego. Badania epidemiologiczne. Med. Pracy, 1983,34, 3, 283.
• 13. Kłos A., Bertrandt J., Frańczuk H.: Ocena stanu odżywienia słuchaczy wybranych uczelni wojskowych oraz żołnierzy zasadniczej służby wojskowej. Lek. Wojskowy, 1988, 64, 5-6, 285.
• 14. Kłos A., Bertrandt J., Nazarkiewicz A.: Występowanie nadwagi i otyłości wśród mężczyzn rozpoczynających zasadniczą służbę wojskową. Lek. Wojskowy, 1990, 64, 9-10, 565.
• 15. Kozłowska M.: Tablice i siatki centylowe - istota konstrukcji, modyfikacje [w:] Ocena rozwoju dziecka w zdrowiu i chorobie. N.W., R.K. (pod red.). Wrocław, Ossolineum, 1987, 195.
• 16. Kulesza W.: Ocena sposobu żywienia kobiet otyłych. Żyw. Człowieka, 1980, 7, 1, 69.
• 17. Kulesza W., Magdoń M., Waśkiewicz A.: Assessment of dietary habits of selected populations participating in the Pol-Monica programme. Part. I. Characteristics of the dietary habits of the urban and rural populations. Żyw. Człowieka i Met., 1990, 17, 1, 14.
• 18. Kulesza W., Morawski R., Sławiński M.: Assessment of diatery habitss of selected populations participating in the Pol-Monica programme. Part II. Energy and nutritional values of daily food ration in an urban and a rural population. Żyw. Człowieka i Met., 1990, 17, 1, 21.
• 19. Malinowski A.: Norma biologiczna a rozwój somatyczny człowieka. Warszawa, Instytut Wydawniczy Związków Zawodowych, 1897.
• 20. Malinowski A.: Standardy rozwoju fizycznego dzieci i młodzieży Polski Północno-Zachodniej w perspektywie historycznej [w:] Ocena rozwoju dziecka w zdrowiu i chorobie. N.W., R.K. (pod red.), Wrocław, Ossolineum, 1987, 121.
• 21. Malinowski A., Wolański N. Metody badań w biologii człowieka. Wybór metod antropologicznych. Warszawa, PWN, 1988.
• 22. Narojek L.: Niektóre aspekty uwarunkowań zachowań żywieniowych. Warszawa, IŻŻ, 1993.
• 23. Normy żywieniowe dla ludności w Polsce. Cz. I. Energia, białko i tłuszcz. A.P. (pod red.). Warszawa, PWN, 1984.
• 24. Rzepka J.: Historia badań i standardy rozwoju dziecka Śląska i Zagłębia [w:] Ocena rozwoju dziecka w zdrowiu i chorobie. NW., R.K. (pod red.). Wrocław, Ossolineum, 1987, 153.
• 25. Szajner-Milart I., Chrząstek-Spruch H.: Historia badań i standardy rozwoju dzieci Polski Południowo-Wschodniej [w:] Ocena rozwoju dziecka w zdrowiu i chorobie. N.W., R.K., (pod red.). Wrocław, Ossolineum, 1987, 165.
• 26. Szponar L., Mieleszko T.: Żywienie całodzienne kobiet pracujących fizycznie w dużych zakładach pracy. Roczn. PZH, 1987, 38, 6, 471.
• 27. Szponar L., Mieleszko T.: Żywienie całodzienne młodych robotników uczniów szkół zawodowych z dużych zakładów pracy. Roczn. PZH, 1988, 39, 3, 176.
• 28. Wądołowska L., Cichon R.: Struktura spożycia i niektóre zwyczaje żywieniowe studentów. Acta Acad. Agricult. Techn. Olst. Technologia Alimentorum, 1993, 25, 163.
• 29. Wądołowska L., Cichon R.: Wpływ czynników środowiskowych na sposób żywienia młodzieży akademickiej. Żyw. Człowieka i Met. 1994 (w druku).
• 30. Wolański N.: Materiały do kontroli rozwoju dziecka [w:] Ocena rozwoju dziecka w zdrowiu i chorobie. N.W., R.K. (pod red.). Wrocław, Ossolineum, 1987, 359.
• 31. Wolański N.: Stan zdrowia dziecka polskiego w świetle pozytywnych mierników: tendencja przemian i zróżnicowanie współczesne [w:] Ocena rozwoju dziecka w zdrowiu i chorobie. N.W., R.K. (pod red.). Wrocław, Ossolineum, 1987, 15.
• 32. Wrońska-Węcław W.: Oczekiwane zmiany stanu odżywienia organizmu w związku za zmianami sposobu żywienia się [w:] Metody kontroli rozwoju człowieka i zmian struktury populacji ludzkich w związku z przemianami środowiska. N.W., R.K. (pod red.), Wrocław, Ossolineum, 1977, 151.