Srodki spozywcze specjalnego przeznaczenia zywieniowego w prewencji chorob dietozaleznych

• Autorzy: Stos K. , Kundzicz M. , Wierzejska R. , Orlowska K. , Brozek A. , Nalewczynska M. , Szponar L.

Warianty tytułu

EN

Alimentary agents of special nutritional purpose in prevention of diet-depending diseases

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Szacuje się, iż około 1/4 ludności Polski cierpi z powodu chorób bądź zaburzeń stanu zdrowia wynikających z wadliwego żywienia. Żywność specjalnego przeznaczenia żywieniowego spełnia bardzo ważną rolę w prewencji zaburzeń stanu zdrowia i chorób dietozależnych. W artykule szczegółowo omówiono dietetyczne środki spożywcze stosowane w dietach o ograniczonej zawartości energii, dietetyczne środki spożywcze specjalnego przeznaczenia medycznego, dietetyczne środki spożywcze dla sportowców, osób z zaburzeniami metabolizmu węglowodanów, środki spożywcze niskosodowe oraz środki spożywcze bezglutenowe.

EN

One estimates that approximately 1/4 population in Poland suffers from diseases and health state disturbances resulting from improper nutrition. Food of special nutritional purpose plays very important role in prevention of health state disturbances and diet-depending diseases. This article describes dietary alimentary agents used in low-energy diets, dietary alimentation agents of special medical purpose, dietary alimentary agents for sportsmen, for persons suffering from carbohydrates metabolism disturbances, low-sodium alimentary agents and non-gluten alimentary agents.

Słowa kluczowe

PL

choroby dietopochodne; zywnosc specjalnego przeznaczenia; choroby czlowieka; zywnosc; profilaktyka; dieta; metabolizm czlowieka; zywienie czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywienie Człowieka i Metabolizm
• Rocznik: 2003
• Tom: 30
• Numer: 3-4
• Opis fizyczny: s.713-720,bibliogr.

Twórcy

autor

Stos K.

• Instytut Zywnosci i Zywienia, Warszawa

autor

Kundzicz M.

autor

Wierzejska R.

autor

Orlowska K.

autor

Brozek A.

autor

Nalewczynska M.

autor

Szponar L.