Wartosc odzywcza i wykorzystanie kulinarne miesa gesiego i kaczego. Tluste, ale zdrowe

• Autorzy: Czerwinska D.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

mieso kacze; wartosc kulinarna; wartosc odzywcza; kalorycznosc; mieso gesie; mieso drobiowe; potrawy miesne; skladniki odzywcze; zywienie czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Gastronomiczny
• Rocznik: 2009
• Tom: 63
• Numer: 10
• Opis fizyczny: s.8-9,tab.

Twórcy

autor

Czerwinska D.

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa