Jakosc w produkcji swin i wieprzowiny: aspekt socjoekonomiczny

• Autorzy: Sans P.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

przetwory miesne; postrzeganie ryzyka; ocena konsumencka; trzoda chlewna; mieso wieprzowe; bezpieczenstwo sanitarne; postrzeganie produktu; jakosc; badania ankietowe; systemy produkcji; produkcja zwierzeca

• Wydawca: -
• Czasopismo: Magazyn Weterynaryjny
• Rocznik: 2005
• Tom: Supl.Swinie
• Opis fizyczny: s.22;24-26,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Sans P.

• Panstwowa Wyzsza Szkola Weterynaryjna, Tuluza, Francja