Przezywalnosc EHEC w kielbasach surowych. [czesc pierwsza] Kielbasy surowe smarowne - Mięso i Wędliny - Numer 1 (2001) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Mięso i Wędliny

2001 | 1 |

Tytuł artykułu

Przezywalnosc EHEC w kielbasach surowych. [czesc pierwsza] Kielbasy surowe smarowne

Autorzy

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

przezywalnosc bakterii przetwory miesne higiena zywnosci kielbasy surowe choroby bakteryjne kielbasy smarowne Escherichia coli pH bakterie zawartosc bakterii chlodnictwo zywienie czlowieka

Wydawca

-

Czasopismo

Mięso i Wędliny

Rocznik

2001

Numer

1

Opis fizyczny

s.26,28-30,rys.,tab.

Twórcy

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-c22d9ab5-9d9e-46e6-a86e-b4dd2a03d11a

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.