Euro Food Chem IX authenticity and adulteration of food - The analytical approach. 24-26 September 1997, Interlaken, Switzerland

• Autorzy: Zoller O.
• Języki publikacji: EN

Słowa kluczowe

EN

Interlaken; dairy product; meat; Euro Food Chem IX; food analysis; food; Switzerland; milk product; plant product; adulteration; food chemistry; meat product

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
• Rocznik: 1998
• Tom: 07
• Numer: 1
• Opis fizyczny: p.151-152

Twórcy

autor

Zoller O.

• Swiss Society of Food and Environmental Chemistry, Berne, Switzerland