Stabilnosc przechowalnicza mrozonych wedlin drobiowych - Chłodnictwo - Tom 36, Numer 12 (2001) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Chłodnictwo

2001 | 36 | 12 |

Tytuł artykułu

Stabilnosc przechowalnicza mrozonych wedlin drobiowych

Autorzy

Kulagowska A. , Krala L.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

przetwory miesne przechowywanie wedliny mrozone stabilnosc przechowalnicza mrozenie chlodnictwo wedliny drobiowe

Wydawca

-

Czasopismo

Chłodnictwo

Rocznik

2001

Tom

36

Numer

12

Opis fizyczny

s.44-47,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kulagowska A.

Politechnika Lodzka, Lodz

autor

Krala L.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-c0c0017f-fb89-4fcb-a9c1-eafbba7b4e54

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.