Mala gastronomia - duzy klopot

• Autorzy: Grzesinska W.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

turystyka; hotele; zaklady gastronomiczne; uslugi gastronomiczne; zaplecze kuchenne; projektowanie technologiczne; rozporzadzenie Ministra Gospodarki; pensjonaty; kuchnie; gastronomia

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Gastronomiczny
• Rocznik: 2004
• Tom: 58
• Numer: 03
• Opis fizyczny: s.3-4,rys.

Twórcy

autor

Grzesinska W.

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa