Niektore cechy rzezne oraz efektywnosc rozbioru tusz tucznikow mieszancow uzyskanych z uboju selekcyjnego

• Autorzy: Gajewczyk P. , Madejek-Swiatek E.

Warianty tytułu

EN

Some slaughter values and carcass cutting efficiency of hybryd fatteners from selective killing

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

wartosc rzezna; trzoda chlewna; rozbior tuszy; mieso wieprzowe; tusze wieprzowe; jakosc; mieszance; tuczniki

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego
• Rocznik: 2006
• Tom: 44
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.39-47,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Gajewczyk P.

• Akademia Rolnicza, ul.Chelmonskiego 38 c, 51-630 Wroclaw

autor

Madejek-Swiatek E.