Nazewnictwo napojow mlecznych fermentowanych prezentowanych na VI Targach Mleczarskich Mleko-Expo'97

• Autorzy: Kosikowska M. , Gawel J.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

targi krajowe; kumys; jogurt; mleko fermentowane; mleko acydofilne; bifidobakterie; kefir; mikroflora jelitowa; nazewnictwo; biokefir; Mleko-Expo'97; napoje fermentowane; biojogurt

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 1998
• Numer: 01
• Opis fizyczny: s.17-19,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kosikowska M.

• Instytut Mleczarstwa, ul.Hoza 66-68, 00-682 Warszawa

autor

Gawel J.