Porownanie wartosci rzeznej i skladu chemicznego filetow sandacza dzikiego i hodowlanego

• Autorzy: Zakes Z. , Jankowska B. , Zmijewski T. , Szczepkowski M.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

sklad chemiczny; wartosc rzezna; rybactwo; analiza porownawcza; sandacz; filety rybne; zwierzeta hodowlane; ryby; zwierzeta dziko zyjace

• Wydawca: -
• Czasopismo: Komunikaty Rybackie
• Rocznik: 2003
• Numer: 5
• Opis fizyczny: s.9-12,rys.,tab.,fot.

Twórcy

autor

Zakes Z.

• Instytut Rybactwa Srodladowego, Olsztyn

autor

Jankowska B.

autor

Zmijewski T.

autor

Szczepkowski M.