Activity of delta9-desaturase in intramuscular fat of lambs according to slaughter standard

• Autorzy: Borys B. , Borys A. , Sikora J.

Warianty tytułu

PL

Aktywnosc delta9-desaturazy w tluszczu srodmiesniowym jagniat w zaleznosci od standardu rzeznego

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

Słowa kluczowe

PL

delta9-desaturase; activity; intramuscular fat; lamb; meat; lamb meat; fatty acid; slaughter standard

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polish Journal of Natural Sciences. Supplement
• Rocznik: 2007
• Tom: 04
• Opis fizyczny: p.13-16,ref.

Twórcy

autor

Borys B.

• National Research Institute of Animal Production, Balice n.Krakow, Poland

autor

Borys A.

autor

Sikora J.