Metody analizy DNA w ocenie jakosci mikrobiologicznej zywnosci

• Autorzy: Dabrowski W. , Medrala D. , Sawicki W. , Daczkowska-Kozon E.

Warianty tytułu

EN

Application of DNA-based methods in evaluation of food quality and safety

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

bezpieczenstwo zywnosciowe; ocena jakosci; zywnosc; analiza DNA; lancuchowa reakcja polimerazy; metody analizy; jakosc mikrobiologiczna

• Wydawca: -
• Czasopismo: Folia Universitatis Agriculturae Stetinensis. Scientia Alimentaria
• Rocznik: 2004
• Tom: 03
• Opis fizyczny: s.29-34,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Dabrowski W.

• Akademia Rolnicza, ul.Papieza Pawla VI nr 3, 71-459 Szczecin

autor

Medrala D.

autor

Sawicki W.

autor

Daczkowska-Kozon E.