Ziarno zyta jako zrodlo fitoestrogenow - zwiazkow o aktywnosci hormonalnej

• Autorzy: Jasinska I. , Kolodziejczyk P. , Michniewicz J.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

zdrowie czlowieka; sklad chemiczny; lignany; stilbeny; zboza; fitoestrogeny; dieta; ziarno; zywnosc prozdrowotna; wystepowanie; kumestany; zyto; izoflawony; zywienie czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 2005
• Tom: 49
• Numer: 08
• Opis fizyczny: s.24-25,tab.

Twórcy

autor

Jasinska I.

• Akademia Rolnicza, Poznan

autor

Kolodziejczyk P.

autor

Michniewicz J.