Postep w produkcji i pakowaniu mleka spozywczego

• Autorzy: Zakrzewski E.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

mleko spozywcze; przechowywanie; ocena jakosci; mleczarstwo; dystrybucja; Polska; opakowania; konsumenci; jakosc mikrobiologiczna; mleko UHT; bakterie psychrotrofowe; trwalosc; obrobka termiczna; spozycie zywnosci; pakowanie aseptyczne; mleko pasteryzowane; maszyny napelniajace; przetworstwo mleka; mikroorganizmy; pakowanie; materialy opakowaniowe

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 1999
• Numer: 04
• Opis fizyczny: s.122-126,rys.

Twórcy

autor

Zakrzewski E.