Produkcja chleba razowego - Przegląd Piekarski i Cukierniczy - Tom 48, Numer 10 (2000) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

2000 | 48 | 10 |

Tytuł artykułu

Produkcja chleba razowego

Autorzy

Kownacki J.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

sklad surowcowy chleb razowy fermentacja piekarstwo ciasto produkcja

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

Rocznik

2000

Tom

48

Numer

10

Opis fizyczny

s.18-19,fot.

Twórcy

autor

Kownacki J.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-b822f08e-2146-4ed7-b2a0-7acf9f3fe4c2

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.