Likopen - prozdrowotny barwnik pomidorow

• Autorzy: Jakubowski A.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

wartosc technologiczna; pomidory; spozycie; wlasciwosci lecznicze; choroby czlowieka; barwniki naturalne; likopen; wykorzystanie; profilaktyka; karotenoidy

EN

technological value; tomato; consumption; medicinal property; human disease; natural dye; lycopene; application; prophylaxis; carotenoid

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 2005
• Tom: 49
• Numer: 05
• Opis fizyczny: s.25,bibliogr.

Twórcy

autor

Jakubowski A.

• Naczelna Organizacja Techniczna, Warszawa