Nitrozoaminy w srodowiskach glebowych, plodach rolnych, paszach i w zywnosci pochodzenia zwierzecego

• Autorzy: Rywotycki R
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Zakwaszenie gleb i wód ciągle wzrasta. Jest obecnie głównym problemem środowiska w Europie i świecie. Jest spowodowane w głównej mierze emisją tlenków siarki i azotu z dużych ciepłowni, zakładów przemysłowych i hut, pojazdów spalinowych. Gleba jest także zakwaszona w wyniku nawożenia azotem mineralnym. W wielu zakwaszonych glebach uprawnych obserwuje się intensywne powstawanie związków nitrowych, prekursorów nitrozoamin irakotwórczych nitrozoamin. Stanowią one zagrożenie środowisk przyrodniczych, płodów rolnych, pasz i żywności.

EN

Acidification of water and soil is still on the increase. At present, it is a major environmental problem in Europe and other parts of the world. Acidification is mainly caused by sulphur and nitrogen oxides emissions from large CHP plants, steelworks and engine vehicles. The soil also becomes acidified due to fertilisation with mineral nitrogen. In a number of acidified soils intensive generation of nitro compounds is observed, which are precursors to nitrosoamines as well as carcinogenic nitrosoamines.

Słowa kluczowe

PL

pasze; nitrozoaminy; plody rolne; gleby; srodowisko glebowe; zanieczyszczenia chemiczne; zywnosc pochodzenia zwierzecego

• Wydawca: -
• Czasopismo: Aura
• Rocznik: 1999
• Numer: 11
• Opis fizyczny: s.18-20, rys.,tab.

Twórcy

autor

Rywotycki R

• Akademia Rolnicza, Krakow