XXVIII Sesja Naukowa KTiChZ PAN Postepy w technologii i chemii zywnosci

• Autorzy: Kolozyn-Krajewska D , Sikora T.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

rynek zywnosciowy; procesy jednostkowe; Komitet Technologii i Chemii Zywnosci; Polska; postep technologiczny; jakosc mikrobiologiczna; technologia zywnosci; analiza zywnosci; mikrobiologia zywnosci; konferencje; zanieczyszczenia zywnosci; utrwalanie zywnosci; Gdansk konferencja; chemia zywnosci

EN

food market; unit process; Poland; technological progress; microbiological quality; food technology; food analysis; food microbiology; conference; food contamination; food preservation; Gdansk conference; food chemistry

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywność Technologia Jakość
• Rocznik: 1997
• Tom: 04
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.92-95

Twórcy

autor

Kolozyn-Krajewska D

autor

Sikora T.