Porownanie zawartosci rteci w rybach baltyckich polawianych w latach 1971-1997

• Autorzy: Gajewska R. , Malinowska E. , Nabrzyski M. , Ganowiak Z.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Porównano zawartość rtęci w dorszach, śledziach i szprotach poławianych w południowej części Bałtyku w latach 1971-1997.

EN

Total mercury content of three fish species (cod, herring, sprat) has been determined. Fish samples were wet mineralised in a totally closed system to avoid evaporation losses of volatile mercury compounds. In the earlier samples, mercury (in the form of dithizones) was determined by spectrophotometry. Since 1997, cold vapour ASA was used to determine mercury content of the samples. The detected total mercury levels ranged from 0.5 mg Hg/100g (cod) to 19.6 mg Hg/100g (herring), which was within the maximum levels admissible in Poland. A slight increase in the total mercury content was noted for the 1997 samples.

Słowa kluczowe

PL

rtec; Baltyk; szprot; dorsze; zawartosc rteci; sledzie; ryby

EN

mercury; Baltic Sea; sprat; cod; mercury content; herring; fish

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 2000
• Tom: 33
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.233-236,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Gajewska R.

• Akademia Medyczna, 80-210 Gdansk, ul.M.Curie-Sklodowskiej 3a

autor

Malinowska E.

autor

Nabrzyski M.

autor

Ganowiak Z.