Jakosc sokow owocowych na tle badan rynkowych

• Autorzy: Cichon Z.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

analiza zywnosci; cechy chemiczne; ocena jakosci; rynek zywnosciowy; zywnosc ekologiczna; witamina C; cechy sensoryczne; zywienie racjonalne; skladniki mineralne; jakosc; soki owocowe

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 2000
• Tom: 44
• Numer: 09
• Opis fizyczny: s.47-49,rys.,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Cichon Z.

• Akademia Ekonomiczna, 31-510 Krakow, ul.Rakowicka 27

Bibliografia

• Spis literatury, w liczbie 59 pozycji, jest dostępny pod adresem www.drinks.pl na internetowych stronach czasopisma „Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny".