Effect of mechanical damage of greenhouse lettuce on some biochemical processes ossurring in it during storage

• Autorzy: Leja M. , Mareczek A.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

Słowa kluczowe

EN

wounding; biochemical process; ethylene; mechanical damage; greenhouse; amino acid; cell membrane; polyphenoloxidase; phenolics; peroxidase; storage; permeability; lettuce

• Wydawca: -
• Czasopismo: Folia Horticulturae
• Rocznik: 1995
• Tom: 07
• Numer: 1
• Opis fizyczny: p.75-89,fig.

Twórcy

autor

Leja M.

• Agricultural University, 29 Listopada 54, 31-425 Krakow, Poland

autor

Mareczek A.