Sklad i wlasciwosci mleka krow ras polskiej czerwonej i czerwono-bialej z uwzglednieniem polimorfizmu bialek

• Autorzy: Felenczak A. , Ormian M. , Adamczyk K.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

zawartosc tluszczu; bydlo; genotyp; sklad chemiczny; zawartosc kazeiny; wlasciwosci; bydlo polskie czerwone; wartosc technologiczna; bydlo czerwono-biale; krowy mleczne; mleko; zawartosc suchej masy; kappa-kazeina; zawartosc bialka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Wiadomości Zootechniczne
• Rocznik: 2005
• Tom: 43
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.69-72,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Felenczak A.

• Akademia Rolnicza, al.Mickiewicza 24/28, 30-059 Krakow

autor

Ormian M.

autor

Adamczyk K.