Kondensat podezodoryzacyjny jako substrat tluszczowy w biosyntezie zwiazkow powierzchniowo czynnych z wykorzystaniem drozdzy Candida bombicola

• Autorzy: Gumienna M , Czarnecka M. , Czarnecki Z.

Warianty tytułu

EN

Biosynthesis of surface active compounds by yeast Candida bombicola using postdeodorization condensate as fatty source

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Badano możliwości wykorzystania drożdży Candida bombicola ATCC 22214 do biosyntezy związków powierzchniowo czynnych na podłożu zawierającym kondensat podezodoryzacyjny jako źródło węgla hydrofobowego, glukozę jako źródło węgla hydrofilowego oraz ekstrakt drożdżowy jako źródło azotu. Najlepszą wydajność biosurfaktantów (118 g-dm'3) uzyskano stosując podłoże, w którym na lg kondensatu przypadały 3 g glukozy oraz 0,05 g ekstraktu drożdżowego. Otrzymane biosurfaktanty okazały się mieszaniną związków chemicznych należących do glikolipidów. Za pomocą HPLC-MS ustalono, że były to soforolipidy, a największy udział w tej mieszaninie miały frakcje laktonowe SL-1 i SL-7.

EN

Słowa kluczowe

PL

biosynteza; Candida bombicola; substraty tluszczowe; substancje powierzchniowo czynne; aktywnosc powierzchniowa; soforolipidy; drozdze; biosurfaktanty

EN

biosynthesis; Candida bombicola; fat substrate; surface active chemical compound; yeast; surface activity; biosurfactant; sophorolipid

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria
• Rocznik: 2002
• Tom: 01
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.71-82,rys.,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Gumienna M

• Akademia Rolnicza, Poznan

autor

Czarnecka M.

autor

Czarnecki Z.

Bibliografia

• Asmer H.J., Lang S., Wagner F., Wray V., 1988. Microbial production, structure elucidation and biocomversion of sophorose lipids. J. Am. Oil Chem. Soc., 65 (9), 1460-1466.
• Adamczak M., Bednarski W., 2000 a. Wydajność biosyntezy związków powierzchniowo czynnych przez Candida antarctica w zależności od składu pożywki i warunków hodowli. Biotechnologia, 3 (50), 181-192.
• Adamczak M., Bednarski W., 2000 b. Influence of medium composition and areation on the synthesis of biosurfactants produced by Candida Antarctica. Biotechnol. Lett., 22, 313-316.
• Bednarski W., Adamczak M., 1999. Biotechnologiczne metody otrzymywania związków powierzchniowo aktywnych. Część II. Synteza związków powierzchniowo aktywnych przez mikroorganizmy. Biotechnologia, 4 (47), 24-43.
• Brakemeier A., Wullbrandt D., Lang S., 1998. Candida bombicola: Production of novel alkyl glycosides based glucose / 2 - dodecanol. App. Microbiol. Biotechnol,. 50, 161-166.
• Bylka W., Frański R., Stobiecki M., 2002. Differentiation between isomeric acacetin-6-C-(6"-0- malonyl)-glucoside and acacetin-8-C-(6"-0-malonyl)-glucoside by using low-energy CID mass spectra. J. Mass Spectrometry., 37, 648-650.
• Casas J.A., Garcia de Lara S., Garcia-Ochoa F., 1997. Optimization of a synthetic medium for Candida bombicola growth using factorial design of experiments. Enzyme Microb. Technol., 21,221-229.
• Cooper D.G., Paddock D.A., 1984. Production of a biosurfactant form Torulopsis bombicola. App. Environ. Microbiol., 47 (1), 173-176.
• Davila A.M., Marchal R., Vandecasteele J.P., 1992. Kinetics and balance of a fermentation free from product inhibition: sophorose lipid production by Candida bombicola. App. Microbiol. Biotechnol., 38, 6-11.
• Davis D.A., Lynch H.L., Varley J., 1999. The production of surfactin in batch culture by Bacillus subtilis ATCC2J332 is strongly influenced by the conditions of nitrogen metabolism. Enzyme Microb. Technol., 25, 322-329.
• Desai J.D., Banat I., 1997. Microbial production of surfactants and their commercial potential. Mikrobiol. Mol. Biol. Rev., 61, 1, 47-64.
• Garcia-Ocha F., Casas J.A., 1999. Unstructured kinetic model for sophorolipids production by Candida bombicola. Enzyme Microb. Technol., 25 (7), 613-621.
• Gumienna M, Roszyk H, Czarnecka H, Czarnecki Z., 2001. Biosynteza biosurfaktantów przez szczep Candida bombicola z wykorzystaniem wybranego źródła węgla hydrofobowego. 32 Sesja Naukowa KTChŻ PAN, Warszawa 2001.
• Gumienna M., Lasik M., Roszyk H., Czrnecki Z., 2002. Kwas oleinowy źródłem węgla o właściwościach hydrofobowych w biosyntezie związków powierzchniowo czynnych przez szczep Candida bombicola. Żyw. Nauka Technol. Jakość., 2 (31), 43-53.
• Hu Y., Ju LK., 2001 a. Sophorolipid production from different lipid precursors observed with LC- MS. Enzyme Microb. Technol., 29, 593-601.
• Hu Y., Ju LK., 2001 b. Purification of lactonic sophorolipids by crystallization. J. Biotechnol., 87, 263-272.
• Klekner V., Kosaric N., Zhou Q.H., 1991. Sophorose lipids produced from sucrose. Biotechnol. Lett., 13 (5), 345-348.
• Kosaric N., 1993. Biosurfactants: production, properties applications. Marcel Dekker Inc., New York.
• McCaffrey W.C., Cooper D.G., 1995. Sophorolipids production by Candida bombicola using self - cycling fermentation. J. Ferment. Bioengineering, 79 (2), 146-151.
• Miller G.L., 1959. Use of dinitrosalicylic acid reagent for determination of reducing sugar. Anal. Chem., 31 (3), 426-428.
• Otto R.T., Daniel H.J., Pekin G., 1999. Production of sophorolipids from whey II . Product composition, surface active properties, cytoxicity and stability against hydrolases by enzymatic treatment. App. Mikrobiol. Biotechnol., 52 (4), 495-501.
• Rau U., Manzke C., Wagner F., 1996. Influence of substrate supply on the production of sophorose lipids by Candida bombicola ATCC 22214. Biotechnol. Lett., 18 (2), 149-154.
• Rymowicz W., Musiał J., Rodziwicz A., Robak M., 1998. Charakterystyka pól ciągłej produkcji drożdży na odpadowych surowcach tłuszczowych. 29 Sesja Naukowa KTCHŻ PAN, Olsztyn, 107-108.
• Zhou Q., Kosaric N., 1995. Utylization of canola oil and lactose to produce biosurfactant with Candida bombicola. J. Am. Oil Chem. Soc., 72 (1), 67-71.