Ocena skladu chemicznego i wartosci odzywczej bialka orzeszkow polskich odmian gryki w swietle wspolczesnych kryteriow zywieniowych

• Autorzy: Pisulewska E. , Szymczyk B. , Zajac T.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

sklad chemiczny; bialko; zwierzeta laboratoryjne; strawnosc rzeczywista; testy zywieniowe; gryka Luba; gryka; odmiany roslin; doswiadczenia zywieniowe; nasiona; wartosc odzywcza; gryka Hruszowska; gryka Panda; aminokwasy

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej w Krakowie. Sesja Naukowa
• Rocznik: 2001
• Tom: 85
• Opis fizyczny: s.95-101,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Pisulewska E.

• Akademia Rolnicza, Krakow

autor

Szymczyk B.

autor

Zajac T.