Zwalczanie szkodnikow sanitarnych zgodnie z zasadami HACCP

• Autorzy: Ignatowicz S. , Wojciechowski T.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

zagrozenia zdrowia; szkodniki sanitarne; zatrucia pokarmowe; muchy; karaczany; produkty spozywcze; Salmonella; system HACCP; Clostridium botulinum; przemysl spozywczy; gronkowce; higiena zywnosci; choroby czlowieka; Listeria monocytogenes; osy; mikroorganizmy; Campylobacter jejuni; gryzonie

• Wydawca: -
• Czasopismo: Gospodarka Mięsna
• Rocznik: 1999
• Tom: 51
• Numer: 01
• Opis fizyczny: s.54-57

Twórcy

autor

Ignatowicz S.

autor

Wojciechowski T.