Rozwoj infrastruktury technicznej uboju zwierzat wplywajacy na stan higieny miesa na ziemiach polskich do polowy XX wieku

• Autorzy: Skrzypek W
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

uboj zob.uboj zwierzat; uboj zwierzat; higiena zywnosci; weterynaria; mieso

• Wydawca: -
• Czasopismo: Medycyna Weterynaryjna
• Rocznik: 1992
• Tom: 48
• Numer: 08
• Opis fizyczny: s.375-376,bibliogr.

Twórcy

autor

Skrzypek W

• Zaklad Higieny Weterynarii, 45-836 Opole, ul.Wroclawska 170

Bibliografia

• 1. Adamczyk E.: Biul. VI Zjazdu PTNW, Wrocław 2, 367, 1978.
• 2. Bartnicki J., Łopatka Z., Światowiak E.: Gosp. Mięs. 35, 2 (19), 1983.
• 3. Carcopino J.: Życie codzienne w Rzymie. PIW, Warszawa 1960, s. 51.
• 4. Dolata R., Rojewska A.: Gosp. Mięs. 36, 7 (2), 1984.
• 5. Encyklopedia Staropolska. Opr. A. Brückner, t. 2. PWN, Warszawa 1990, ss. 499, 504.
• 6. Fertig Z.: Przegl. Wet. 14, 65, 1899.
• 7. Fertig Z.: Przegl. Wet. 14, 129, 1899.
• 8. Kita T.: Gosp. Mięs. 31, 4 (2), 1979.
• 9. Majewski M.: Gosp. Mięs. 21, 11 (28), 1963.
• 10. Ołowiańczyk J.: Gosp. Mięs. 37, 7 (10), 1985.
• 11. Orłowski B.: Nie tylko szablą i piórem. Wyd. Kom. i Łączn., Warszawa 1985, ss. 35, 47, 74.
• 12. Ostertag R.: Handbuch der Fleischbeschau. F. Enke Verlag, Stuttgart 1899, ss. 11, 40.
• 13. Perenc A.: Historia lecznictwa zwierząt w Polsce. Ossolineum, Wrocław 1958, ss. 404, 405.
• 14. Pezacki W.: Gosp. Mięs. 39, 5 (18), 1987.
• 15. Rohr H.: Przegl. Wet. 4, 257, 1889.
• 16. Schulz B.: Sklepy cynamonowe. Wyd. Lit. Kraków 1957, s. 6.
• 17. Skrzypek W.: Gosp. Mięs. 39, 10 (16), 1987.
• 18. Szpilman J.: Przegl. Wet. 5, 103, 1890.
• 19. Topolski J.: Red. Dzieje Gniezna. PIW, Warszawa 1965, ss. 12, 48.
• 20. Więcławski B.: Życie Wet. 48, 312, 1973.
• 21. Zydroń W.: Gosp. Mięs. 30, 9 (2), 1979.