Wymagania dotyczace jakosci zboz chlebowych i produktow przemialu w krajach UE

• Autorzy: Tyburcy A.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

Unia Europejska; maka; zboza; pieczywo; popiol; wymagania jakosciowe; pszenica; skrobia; wlasciwosci wypiekowe; zyto; zawartosc bialka; maka pszenna; maka zytnia; pentozany

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 1998
• Tom: 42
• Numer: 05
• Opis fizyczny: s.3-4

Twórcy

autor

Tyburcy A.