Nasiona gryki w produkcji dietetycznych wyrobow miesnych

• Autorzy: Dolatowski Z.J. , Dudek M. , Budoran M.

Warianty tytułu

EN

Buckwheat grain in dietetic meat products

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

ocena jakosci; nasiona; zywnosc dietetyczna; wartosc odzywcza; gryka; mieso; produkcja zywnosci

• Wydawca: -
• Czasopismo: Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura
• Rocznik: 2004
• Tom: 59
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.1607-1612,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Dolatowski Z.J.

• Akademia Rolnicza, ul.Doswiadczalna 44, 20-236 Lublin

autor

Dudek M.

autor

Budoran M.