Najnowszy system pakowania miesa

• Autorzy: Zin M. , Miazga R.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

przechowywanie; dwutlenek wegla; azot; tlen; pakowanie w zmodyfikowanej atmosferze; przemysl miesny; mieso; trwalosc przechowalnicza; przetwory miesne; czas przechowywania; folie barierowe; pakowanie prozniowe; mieszaniny gazowe; pakowanie; pakowanie w kontrolowanej atmosferze; wedliny

• Wydawca: -
• Czasopismo: Gospodarka Mięsna
• Rocznik: 2004
• Tom: 56
• Numer: 07
• Opis fizyczny: s.34-36,tab.,fot.

Twórcy

autor

Zin M.

autor

Miazga R.